10 מזונות עם תכולת ברזל גבוהה להורים
, ג'קרטה - וודא שגופך אינו חסר ברזל. אחת הדרכים לעשות זאת היא על ידי אכילת מזונות עשירים בברזל. מחסור בברזל הוא הסוג הנפוץ ביותר של מחסור תזונתי. למעשה, מחסור בברזל עלול לגרום לגוף שלא יצליח לייצר מספיק המוגלובין, המוביל חמצן לרקמות הגוף. תסמינים המופיעים לעיתים קרובות במצבים של מחסור בברזל הם עייפות קלה, ירידה במערכת החיסון, להפרעות גדילה.
כדי שצורכי הברזל שלכם יתמלאו ביתר קלות, הנה כמה מזונות שעשירים בברזל.
תרד
ירק זה מכיל מספר רכיבים תזונתיים בולטים למדי, כלומר תכולת הברזל והוויטמין C. תכולת ויטמין C בו מסוגלת להגביר את המערכת החיסונית של הגוף ולסייע לגוף לספיגת ברזל. כל 100 גרם תרד מכיל 2.71 מיליגרם ברזל.
אורז לבן
כוס אחת של אורז לבן מכילה 7.97 ברזל. מזונות עתירי ברזל אלו הם גם מקורות טובים לפחמימות. לא רק זה, אורז לבן עשיר במנגן, ודל בשומן רווי, כולסטרול ונתרן.
בשר בקר
בסך הכל 85 גרם בשר בקר מכילים 5.24 מיליגרם ברזל. לא רק זה, בשר בקר גם עשיר בחלבון שטוב לבניית שרירים.
שעועית אדומה
כוס אחת של שעועית כליה מכילה 5.2 מיליגרם של ברזל. למרות שהצורה קטנה, אף אחד לא יכול להכחיש את התוכן התזונתי של מרכיב מזון אחד זה. בנוסף לברזל, שעועית הכליה ידועה גם כמקור לסיבים, ויטמין C וחלבון.
צִדפָּה
לא רק פנינים אפשר למצוא בצדפות, אלא גם ברזל. בסך הכל 80 גרם של צדפות מכיל 5.91 מיליגרם של ברזל. צדפות עשירות גם בסידן ואפרודיזיאק טבעי.
ברוקולי
ברוקולי הוא אחד הירקות המכילים ברזל. למעשה, לא רק ברזל, הברוקולי גם עשיר בויטמין K, מגנזיום וויטמין C אשר יסייעו להגביר את ספיגת הברזל. ברוקולי ידוע גם כמזון עשיר בנוגדי חמצון מה שטוב לחיזוק מערכת החיסון ולמניעת הזדקנות מוקדמת. כל 100 גרם של ברוקולי גולמי מכיל 0.75 מיליגרם של ברזל.
תפוח אדמה אפוי
תפוח אדמה אפוי גדול מכיל יותר ברזל מקערת עוף. אם אתה רוצה את זה יותר טעים, אתה יכול גם להוסיף את המזון עתיר הברזל הזה עם ירקות, כמו ברוקולי וגזר, וגבינה.
שוקולד מריר
למרות שרבים מהמזונות הללו נמנעים, מסתבר ששוקולד נכלל דווקא בקטגוריית המזונות העשירים בברזל. עם זאת, צריכת השוקולד המומלצת היא שוקולד מריר עם תכולת קקאו גבוהה. לא רק עוזר לשמור על עור בריא ולהתמודד עם מתח, כל 30 גרם שוקולד מריר e מכיל 2 עד 3 מיליגרם של ברזל.
לָדַעַת
טופו משמש לעתים קרובות כתחליף לגבינה. חצי קערת טופו מכילה 3 מיליגרם ברזל. ניתן לבשל טופו בדרכים רבות, כגון בסלטים, פודינגים, מרקים, מטוגנים או מבושלים.
סוגים שונים של אגוזים
כל 100 גרם אגוזים מכילים לפחות 4 מיליגרם ברזל. בבישול אפשר לשלב את השעועית עם ירקות עשירים בוויטמין C כמו ברוקולי, כרוב או קייל שמאיצים את ספיגת הברזל.
לצד צריכת מזונות עתירי ברזל שאתם בוחרים, עליכם לבחור גם מזונות או משקאות המכילים ויטמין C, כמו מיץ תפוזים, כדי להגביר את ספיגת הברזל. ויטמין C כלול גם בפירות וירקות כמו קיווי, מלון, תותים, ברוקולי, ענבים ועגבניות. מצד שני, צריכה של מזונות מסוימים יכולה למעשה לעכב את ספיגת הסידן. לכן, הגבל את צריכת הברזל עם תה, קפה, מזונות/משקאות עשירים בסידן, תרופות סותרות חומצה או דגנים מלאים.
כמו כן, דנו יותר על ברזל עם הרופא שלכם באמצעות היישום . דיון עם הרופא ב ניתן לעשות באמצעות לְשׂוֹחֵחַ אוֹ שיחת קול/וידאו בכל זמן ובכל מקום. אתה יכול בקלות לקבל ייעוץ רופא עם הורד יישום ב-Google Play או ב-App Store עכשיו!
קרא גם:
- מחסור בברזל יכול להגביר את הסיכון לסרטן
- נשים הן הפגיעות ביותר לאנמיה מחוסר ברזל
- אנשים המושפעים פוטנציאלית מאנמיה של מחסור בברזל וחומצה
