סוכר מגורען עם סוכר נוזלי, מה מסוכן יותר?
ג'קרטה – כשלעצמה, צריכה עודפת של כל סוגי הסוכר מזיקה לבריאות. עם זאת, ישנם סוגים רבים של סוכר. שניים שבהם משתמשים לעתים קרובות הם סוכר נוזלי וסוכר מגורען. עם זאת, מה יותר גרוע לבריאות בין סוכר נוזלי לסוכר מגורען?
מסתבר שלמרות שזה יותר גמיש לעיבוד לתערובת של משקאות, אפשר לומר שסוכר נוזלי גרוע יותר מסוכר מגורען, אתה יודע. מה הסיבה? בדוק את הדיון אחרי זה, כן!
קרא גם: דגני בוקר תכופים, טובים לבריאות הגוף?
סיבות שסוכר נוזלי גרוע יותר מסוכר מגורען
סוכר נוזלי הוא סוכר שהוא נוזלי ומרוכז. למעשה, גם סוכר נוזלי וגם סוכר מגורען עלולים לגרום לבעיות בריאותיות, אם צורכים אותם יותר מדי. אז מה שחשוב באמת הוא כמה סוכר אתם צורכים.
עם זאת, ישנן מספר סיבות הגורמות לסוכר נוזלי להיות בסיכון גבוה יותר לגרום לבעיות בריאותיות, בהשוואה לסוכר מגורען. ראשית, סוכר נוזלי מוסתר לעתים קרובות. כך למשל, כמעט בכל משקה ארוז והגשה במסעדה יש תכולת סוכר גבוהה למדי, שהיא לפחות 100 קלוריות או כ-20-30 גרם סוכר ל-350 מיליליטר.
סוכר נוזלי במשקאות הוא בדרך כלל תוספת סוכר, אך יש לו תכולה גבוהה יותר ממשקאות עם חלב או מרכיבים על בסיס פירות שכבר מכילים סוגי סוכר לקטוז ופרוקטוז.
שנית, סביר יותר שסוכר נוזלי יגרום להתמכרות למתוק. למרות שהקלוריות גבוהות למדי, הסוכר במשקה אינו גורם לתחושת שובע, אלא מגביר את החשק לאכול יותר. בנוסף, גם הגוף והמוח לא מגיבים למשקאות ממותקים באותו אופן שהם מגיבים למאכלים מתוקים.
קרא גם: ילדים מעדיפים לאכול מזון מהיר, מה אמהות צריכות לעשות?
כתוצאה מכך, ייתכן שתוכל להישאר רעב גם לאחר עמידה במגבלת הקלוריות היומית שלך. מחקר שפורסם ב כתב העת הבינלאומי להשמנה והפרעות מטבוליות קשורות , מוכיח זאת על ידי עריכת ניסוי לצרוך 450 קלוריות מפולי ג'לי ומשקאות קלים.
משתתפי המחקר שאכלו מזון ממותק בצורת שעועית ג'לי נטו להרגיש שבעים יותר ואכלו פחות, בעוד אלו ששתו סודה לא חשו שובע וצרכו יותר ובסופו של דבר צרכו יותר קלוריות.
אז האם צריכת סוכר נוזלי באמת מסוכנת? כמובן שגם כך אי אפשר להגיד. סוכר נוזלי במשקאות ממותקים עלול להיות מסוכן אם אינך שולט בדפוס צריכת הסוכר הכולל שלך. השמנת יתר ורמות סוכר גבוהות בדם נוטים יותר להתרחש אם אתה אוכל יותר מדי פחמימות פשוטות כמו גלוקוז.
קרא גם: סיבות אננס יכולות להיות הגורם להפלה
מצד שני, סוכר נוזלי למעשה אינו מזיק אם מפצים על ידי הפחתת קלוריות ממקורות פחמימות אחרים, כמו אורז ולחם, ועדיין אוכלים פירות וירקות. גם אם זה לא נותן לך תחושת מלאות, כדאי לשקול להימנע ממשקאות ממותקים או להפחית את צריכת הקלוריות שלך.
אם ביום אחד אתה צורך בסביבות 600-700 מ"ל של משקאות מתוקים, ענית על לפחות ± 200 קלוריות של צרכים יומיומיים. לכן, חשוב להיות חכמים יותר בצריכת מזונות ומשקאות מתוקים, ולאזן זאת עם תזונה בריאה ופעילות גופנית סדירה.
אם אתה צריך ייעוץ מומחה לניהול התזונה היומית שלך, אתה יכול הורד יישום לדבר עם תזונאית, שמוכנה לעזור לך, בכל זמן ובכל מקום.
התייחסות:
Healthline. הגישה לשנת 2020. כיצד סוכר נוזלי פוגע בגופך?
יומי רפואי. ניגש לשנת 2020. Liquid Sugar vs. סוכר מוצק: מה יותר גרוע?
כתב העת הבינלאומי להשמנה והפרעות מטבוליות קשורות. נגיש בשנת 2020. פחמימות נוזליות לעומת מוצקות: השפעות על צריכת המזון ומשקל הגוף.
