4 טיפים כדי להישאר בנוח לצרוך בשר עיזים
"בשר עיזים ידוע כמזון שיש בו הרבה תוכן תזונתי. אבל מצד שני, אומרים שסוג זה של מזון גם מגביר את הסיכון לכולסטרול גבוה. לכן, חשוב להכיר את המנה הנכונה כדי שלא תגזים!"
, ג'קרטה – בשר עיזים הוא אחת המנות המיוחדות לעיד אל-אדחה. כידוע, החג המוסלמי הזה אכן נעשה על ידי שחיטת בעלי חיים לְהַקְרִיב, כגון עיזים, פרות וכבשים. לאחר שחיטת בהמת הקורבן, החגיגה נמשכה בעיבוד בשר.
עם זאת, לא כולם אמיצים מספיק כדי ליהנות מבשר כבש. אחד הדברים שצריך לדאוג מהם הוא העלייה ברמות הכולסטרול הרע בגוף. אכן, המזון האחד הזה הוא מקור לשומן רווי. אם צורכים אותו בכמות מוגזמת ובצורה לא הולמת, בשר עיזים יכול להגביר את הסיכון לכולסטרול גבוה. אז מה לעשות?
קרא גם: היזהרו מצריכת סתאי עיזים מוגזמת גורמת לכולסטרול
טיפים בריאים לעיבוד בשר עיזים
בעיקרון, בשר עיזים הוא מזון בעל תוכן תזונתי רב. אלו עשויות להיות חדשות טובות עבור אוהבי עיזים. ב-100 גרם עז יש לפחות כ-150 קלוריות, 27 גרם חלבון ו-15 גרם שומן. סוג מזון זה עשיר גם באשלגן, ויטמין B12, ברזל, מגנזיום, סלניום ואומגה 3.
למרות זאת, עדיין יש לשקול את הצד השני של האוכל הזה. אכן, בשר עיזים עשיר בתכולה תזונתית, אך הוא גם מקור לשומן רווי. מזונות אלו יכולים גם להגביר את הסיכון לעלייה ברמות הכולסטרול בדם. לכן, יש להגביל את כמות הצריכה או הצריכה של בשר זה.
קרא גם: מה בריא יותר, בקר או עיזים?
הורדת סיכון למחלות
בנוסף להגבלת כמות הבשר הנצרכת, יש לשקול גם כיצד לעבד ולבשל מזון זה. ישנם מספר דברים וטיפים חשובים כדי להישאר נוח לאכול בשר עיזים, כולל:
- החלק הנכון
צריכה מופרזת של מזונות אלו אמורה להעלות את רמות הכולסטרול בדם. לכן, חשוב לדעת את המנה הנכונה. על מנת למנוע את הסיכון למחלות, מומלץ לאכול בשר עיזים או בשר אדום אחר עד 1-2 מנות בשבוע. הקפידו גם לבחור בשר טרי ונקי.
- השוואת תזונה
אכילת מזונות אלו אכן יכולה לעזור לענות על הצרכים התזונתיים. עם זאת, זה לא אומר שצריך לצרוך אותו בכמות מוגזמת. כדי שהגוף יישאר נוח ולא יגרום למחלות, חשוב לדעת את היחס התזונתי של המזון, כדי שלא נצרך אותו בעודף. ב-100 גרם בשר עיזים מבושל יש 75 מ"ג כולסטרול. עם זאת, כמות זו נוטה להיות פחותה מחזה עוף (85 מ"ג כולסטרול) ומסינטה בקר (90 מ"ג כולסטרול).
- עיבוד נכון
חשוב גם לדעת איך לעבד ולבשל נכון בשר. אין לטגן את העז, כי תהליך בישול זה יכול להוסיף תכולת שומן לבשר. במקום זאת, נסה לצלות, לצלות, לצלות, לצלות, או להכין בשרים. הקפידו גם להסיר את השומן מהבשר לפני עיבודו.
- שלם עם ירקות
אם המטרה היא לאכול בשר כבש ללא חשש מעליית כולסטרול, נסו זאת יחד עם צריכת ירקות ופירות. מלבד היותו טוב לצריכה מספקת של סיבים, סוג זה של מזון יכול גם לשפר את העיכול ולהפחית את ספיגת הכולסטרול מבשר.
קרא גם: האם צריכת טורפדו עיזים מגבירה את החיוניות?
אם תסמיני המחלה מופיעים דומים לכולסטרול גבוה, עליך לנוח מיד. אם התסמינים חמורים, גשו מיד לבית החולים הקרוב לקבלת טיפול רפואי. כדי להקל, מצא רשימה של בתי חולים סמוכים באמצעות האפליקציה . הזן מיקום וקבל המלצות בית חולים לפי הצורך. הורדהאפליקציה עכשיו!
