אכילת שפמנון השפעה שלילית על הבריאות, באמת?
ג'קרטה - שפמנון Pecel הוא גם אחד המתכונים הפופולריים והמפורסמים באינדונזיה. במנה, שפמנון מטוגן לעתים קרובות ולאחר מכן משודך עם ירקות ורוטב צ'ילי. הטעם הזה הוא מה שהופך את שפמנון למאכל הפופולרי ביותר. למרבה הצער, יש הנחה שלשפמנון יש השפעה שלילית על הבריאות. אבל, האם הנחה זו נכונה? בדוק את ההסבר למטה, קדימה!
השפעה שלילית של שפמנון לבריאות
אם צורכים אותו ברשלנות, שפמנון אכן יכול להשפיע לרעה על הבריאות. להלן חמש השפעות שליליות שעלולות להתרחש עקב צריכת שפמנון:
1. צמיחת תאים לא תקינה
ההשפעה הראשונה שנראית הכי ברורה בתהליך עיבוד שפמנון היא השימוש בשמן משומש שנעשה בו שימוש חוזר. השמן מכיל רדיקלים חופשיים, כולל חומצות שומן רוויות שעלולות לעורר תאים לא תקינים מכיוון שהם מסרטנים. השמן מכיל גם טרנס 2 הידרוציקלון (HNE) שהוא רעיל, ולכן יכול להגביר את הסיכון לסרטן הכבד ולסרטן הקיבה.
2. הופעת בלוטת התריס
בנוסף, הופעת בלוטת התריס סביב הצוואר יכולה להיגרם כתוצאה מצריכת שפמנון. הסיבה לכך היא שמגדלי שפמנונים רבים משתמשים בפגרי בעלי חיים למאכל שפמנון, כולל פסולת של בעלי חיים ליד חוות שפמנון (כגון לולים או עיזים). כל הדברים הללו עלולים לגרום לנפיחות ודלקת עקב עלייה בנוזל בלוטת התריס.
3. תכולת החיידקים הפעילים
התהליך של גידול שפמנון אינו מתאים לבריאות האדם. לדוגמה, לבריכות שפמנון רבות יש מחדרות. למרות שפמנון הוא סוג של דג שיכול לשרוד במים מלוכלכים, עדיין יש לו פוטנציאל להיות מזוהם בחיידקים פעילים ומתכות כבדות הגורמים לשלשולים וכאבי בטן. זה נובע מיכולתו של השפמנון לאכול את כל האוכל שסביבו.
4. מכיל מתכת
כפי שהוסבר קודם, שיטת התחזוקה, ההאכלה והצואה הנאכלת על ידי שפמנון מכילה הרבה חיידקים מזיקים, חיידקים ומתכות כבדות. שקיעת הדברים הללו בגוף האדם תגרום להופעת סרטן ולצמיחה של גידולים. הסיבה היא שבמהלך תהליך גידול השפמנונים הם יאכלו כל מה שמסביבם.
5. מגביר את הסיכון למחלות לב
השפעה שלילית נוספת של צריכת שפמנון היא הסיכון המוגבר למחלות לב. הסיבה לכך היא שתהליך עיבוד השפמנון עושה שימוש בשמן, ובכך מכפיל את הסכנה לגוף ומעורר חסימות בעורקי הלב. מצב זה עלול לגרום לבעיות לב, כולל התקפי לב.
טיפים לבחירת שפמנון
אם אתה רוצה לאכול שפמנון, יש כמה טיפים שכדאי לקחת בחשבון. בין היתר:
- השתמש בשמן בישול חדש נקי מרדיקלים חופשיים בעת עיבוד שפמנון. הימנע משימוש חוזר בשמן בישול, במיוחד בשמן בישול מלוכלך.
- קנו שפמנונים שעדיין חיים ומעובדים בבריכות נקיות, וקבלו הזנה מיוחדת בצורת קסאווה, טופו, דגים קטנים ואורז.
- יש לשלב צריכת שפמנון עם מזונות מזינים אחרים כך שהרמות התזונתיות המתקבלות יכולות להיות אופטימליות יותר לבריאות הגוף.
כדי לשמור על גוף בריא, אתה יכול לקנות את הויטמינים או התוספים שאתה צריך . אתה יכול להשתמש בשירות משלוח בית מרקחת שיספקו את הזמנות התרופה או הוויטמין ליעדם תוך לא יותר משעה. מָהִיר הורד יישום ב-App Store או ב-Google Play עכשיו.
קרא גם:
- 4 טיפים לשימוש בשמן בישול בריא
- יתרונות וחסרונות של אכילת דג שפמנון שעלול לגרום לסרטן
- אלו הם 4 דגים ימיים למוח חכם
