אמא, זה מתכון פרקטי וקל להכנת ירקות תמרהינדי
"המתכון לתמרינדי ירקות הוא למעשה קל להכנה, כי מרכיבים רבים נמצאים בשוק. המפתח החשוב של התמרינדי הירקות הוא התמרינדי, האחרים יכולים להיות לפי הטעם. לתמרינדי יש גם יתרונות בריאותיים רבים".
, ג'קרטה – מי לא מכיר תמרינדי צמחי? הירק האינדונזי האגדי הזה אהוב על אנשים רבים והטעם מאוד מעורר תיאבון. מלבד טעמו הטעים, אם לשפוט לפי המרכיבים, ירקות תמרהינדי בהחלט בריאים לגוף. אין זה פלא שתמרינדי ירקות היא ארוחה שקל למצוא במסעדות.
אם כבר מדברים על תמרהינדי ירקות שקל למצוא, למעשה גם הירק הזה קל להכנה, הנה. מתכון התמרינדי הירקות ותהליך הכנתו עדיין פשוטים ומעשיים למדי. למרות שאמא שלי מעולם לא הכינה את זה, אבל אם אתה מכיר את המתכון לירקות התמרינדי ואת תהליך הבישול, לא תהיה לך בעיה. אז מה הם המתכונים לירקות תמרהינדי?
קרא גם: הפרעות מטבוליות יכולות לגרום לתיאבון נמוך
מתכון חמוץ ירקות פרקטי ופשוט
אם אתה רוצה לנסות להכין ירקות אסם, שימו לב למתכון של Sayur Asem וכיצד לבשל אותו למטה:
רכיבים
המרכיבים העיקריים של מתכון ירקות אסם:
- 1 צרור שעועית ארוכה.
- 1 צ'יוטה.
- 250 גרם שעועית ארוכה.
- 50 גר' מלנג'ו.
- 3 תירס מתוק.
- 1.5 ליטר מים.
- 1 כף מי תמרהינדי.
מרכיבי מתכון תמרהינדי ירקות:
- 4 שיני שום.
- 8 בצלים אדומים.
- 3 ס"מ גלנגל.
- 3 צ'ילי אדום.
- 2 כפיות סוכר (לפי הטעם)
- כפית מלח (לפי הטעם).
קרא גם: איבדת תיאבון כששברון לב? זו הסיבה
תהליך הכנת מתכוני ירקות אסם:
- חותכים את השעועית הארוכה המוכנה בגודל 3-4 ס"מ או לפי הטעם.
- חותכים את הצ'יוטה לקוביות וחותכים את התירס המתוק לצורה עגולה. ניתן להתאים את הגודל לפי הטעם.
- טוחנים את התבלינים המוכנים עד לקבלת מרקם חלק.
איך לבשל מתכוני ירקות אסם:
- לאחר שהמרכיבים ותיבול התמרינדי הירקות מוכנים, מרתיחים את המים עד לרתיחה.
- לאחר שהמים רותחים מוסיפים את כל התבלינים שהוכנו.
- מוסיפים בוטנים, מלנג'ו ותירס. מבשלים את החומרים עד חצי בישול.
- לאחר מכן מוסיפים את הצ'יוטה והשעועית הארוכה. מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, מערבבים עד לפיזור אחיד.
- מבשלים את כל המרכיבים עד שהם מתבשלים והתבלינים נספגים.
- לְשָׁרֵת.
יתרונות בריאותיים של תמרינדי במתכוני ירקות אסם
זה לא שלם אם תמרינדי ירקות ללא תמרינדי. התמרינדי הוא הזהות והמאפיין של מתכון התמרינדי הצמחי. בנוסף להיותו המפתח לעדינות, התמרינדי מועיל גם לבריאות הכבד והלב ממחלות. להלן יתרונות נוספים של תמרהינדי:
- עזרה לרדת במשקל
התמרינדי עשיר בסיבים ואינו שומני. מחקרים מראים שצריכת תמרהינדי מדי יום יכולה לעזור לך לרדת במשקל מכיוון שהוא מכיל פלבנואידים ופוליפנולים. בנוסף, התמרינדי מכיל גם חומצה הידרוקסיציטרית, המפחיתה את התיאבון על ידי עיכוב עמילאז, האנזים האחראי על הפיכת הפחמימות לשומן.
- מניעת כיבי קיבה
כיבים פפטי הם מצב כואב. הודות לתרכובות הפוליפנוליות בתמרינדי, פרי זה יכול למנוע פצעים או כיבים הגורמים לכיב קיבה.
- יעיל בטיפול בסוכרת
תמצית זרעי תמרהינדי היא אנטי דלקתית, אפילו נאמר שהיא מסוגלת לייצב את רמות הסוכר בדם ולשקם את הנזק לרקמת הלבלב אצל אנשים עם סוכרת. האנזים אלפא-עמילאז שהוכח כמוריד את רמות הסוכר בדם נמצא גם בתמרינדי.
קרא גם: 3 חומרים מזינים לשיפור התיאבון
זה מה שאתה צריך לדעת על המתכון לתמרינדי ירקות. אלו הם היתרונות הבריאותיים החדשים של התמרינדי. שלא לדבר על מרכיבים אחרים בריאים לא פחות כמו תירס, דלעת, שעועית ארוכה ועד גלנגל.
מי היה מאמין, מלבד היותם ארוחה בריאה לגוף, מתכוני ירקות תמרהינדי הם גם בריאים. אז יותר נלהב לאכול מזונות בריאים אחרים? שאל רופא מומחה באפליקציה על מזונות שטובים למצב הבריאותי שלך. יאללה, הורידו את האפליקציה עכשיו!
