אוהבים לאכול דג נא, מה ההשפעות?
, ג'קרטה – מי לא מכיר סושי וסשימי? אוכל שמקורו מיפן הוא למעשה יותר ויותר פופולרי ואהוב באינדונזיה. אתה אחד מהם?
סושי וסשימי הם סוגי מזון המשתמשים בבשר דג נא או בשר דג שאינו עובר את תהליך הבישול כלל. סושי הוא סוג מזון העשוי מגלילי אורז ומכיל דג נא. למרות זאת, לא כל סושי משתמש בדגים נאים, מכיוון שיש כמה סוגי סושי שמשתמשים בדגים שאינם נא. בעוד שסשימי הוא דג פרוס דק, בדרך כלל אוכלים סלמון וטונה נא.
אז האם יש סכנה מאכילת שני סוגי המזון האלה? כדי להיות ברור, בואו לגלות אילו תופעות יכולות להיגרם מאכילת דג נא!
קרא גם: טיפים בטוחים אם אתה רוצה לאכול Raw Food
תוכן טפילים בדגים נאים
בשר דג נא נוטה לקבל מרקם רך וחלק יותר כאשר אוכלים אותו. זה מה שמייחד את סוג האוכל הזה. אבל דבר אחד אתה צריך לדעת, שכל היצורים החיים, כולל דגים, מכילים טפילים. הטפיל לא מופיע כתוצאה מזיהום, אלא משהו שחייב להתקיים. בדגים נאים, סוג הטפיל שניתן למצוא הוא חיידקי סלמונלה.
טפיל זה ימות בדרך כלל אם הדג מבושל כראוי. המשמעות היא שעדיין ניתן למצוא את הטפיל במזונות המשתמשים בבשר דג נא, כמו סושי וסשימי. החדשות הרעות הן שרוב הטפילים הללו אינם יכולים להסתגל לגוף ועלולים להשפיע לרעה על מצבים בריאותיים, כגון מחלות או הרעלת מזון.
כאשר הגוף במצב טוב, הגבות בריאות, הסיכון באכילת דג נא עשוי להיות רק בעיה בריאותית קטנה. מכיוון שבאותה תקופה, לגוף יש מערכת חיסונית שמתפקדת כדי להגן. עם זאת, ייתכן שההרגל של צריכת דגים נא עלול לגרום להקאות, שלשולים, כאבי בטן ובעיות בריאותיות אחרות.
קרא גם: הסיבה לכך שלא ניתן לאכול צדפות גולמיות
למרות שצריך להיזהר, בדרך כלל מסעדות או יצרניות סושי וסשימי קבעו סטנדרטים בהגשת אוכל. כלומר, דג נא המשמש למאכל חייב להיות קפוא בטמפרטורה מסוימת למשך זמן מסוים. כלומר, ניתן למזער את הסיכון למחלות ממזון אחד זה.
מי נמצא יותר בסיכון?
לאכילת דג נא כנראה לא תהיה השפעה משמעותית על אנשים בריאים. עם זאת, ישנם מספר תנאים שיכולים לגרום לאדם להיות יותר בסיכון בעת אכילת דג נא, כגון חווה מחלה, אפילו סכנת חיים.
כמה מצבים שיכולים להגביר את הסיכון לאכילת דגים נאים הם אנשים עם חסינות נמוכה, נשים בהריון, תינוקות, אנשים עם בעיות חומצת קיבה, ילדים, לקשישים. לאנשים שיש להם גורמי סיכון אלו לא מומלץ לאכול דג נא, במיוחד בכמויות מוגזמות.
למעשה, צריכת סושי וסשימי היא למעשה חוקית לחלוטין ובטוחה למדי. עם זאת, אתה עדיין צריך לשים לב לטריות, לניקיון, לעיבוד ולהצגתו של סוג זה של מזון. המטרה היא למנוע התקף של מחלות מסוימות שעלולות לאיים.
קרא גם: 5 מזונות שלא כדאי לאכול נא
בנוסף להימנעות ממזונות שעלולים להיות מסוכנים, שמירה על הבריאות יכולה להיעשות גם על ידי אימוץ אורח חיים בריא ולקיחת ויטמינים נוספים באופן קבוע. קל יותר לקנות ויטמינים ומוצרי בריאות אחרים באפליקציה . עם שירות משלוחים, ההזמנה תגיע עד לביתך תוך שעה. בחייך, הורד עכשיו ב-App Store וב-Google Play!
