בחירה של מזון ממקור חלבון גבוה
ג'קרטה - חלבון הוא מקור חשוב של חומרים מזינים לגוף. מאקרו-נוטריינטים אלו מתפרקים לחומצות אמינו ומשמשים ליצירת תאים חדשים, ומשפיעים על עבודת האנזימים, ההורמונים והחסינות. לצריכת חלבון תפקיד חשוב בתמיכה בגדילה והתפתחות הילד ובהתפתחות העובר ברחם.
צריכת חלבון יומית מומלצת
צרכי החלבון של כל אחד שונים, בהתאם למין, גיל, משקל, פעילות גופנית ומצבים בריאותיים. באופן כללי, דרישת החלבון היומית היא 0.8 גרם לק"ג משקל גוף. לדוגמא, אדם השוקל 70 קילוגרם זקוק לכ-56 גרם חלבון ביום. יש לענות על צורך זה מכיוון שלמחסור בחלבון יש השפעה שלילית על הגוף. אלה כוללים ירידה במשקל, ירידה במסת השריר, עייפות שרירים, שלשולים, אנמיה, נשירת שיער ותת תזונה אנרגית חלבון (כגון kwashiorkor ו-marasmus).
יתרונות שונים של חלבון לבריאות הגוף
כמקרונוטריינט, לחלבון יש יתרונות בריאותיים רבים, כולל:
עוזר להיווצרות עצמות, שרירים, סחוס, עור ודם.
מחזק שיער וציפורניים כי רובו עשוי מחלבון.
לבנות, לחזק, לתקן ולהחליף רקמות גוף פגועות.
ייצור הורמונים הפועלים לשליחת מסרים ותיאום תפקודים של תאים ואיברים בגוף.
יוצרים נוגדנים לחיזוק מערכת החיסון.
תומך בגדילה והתפתחות של ילדים, מתבגרים ועוברים ברחם.
עיסוק וכיווץ ותנועה של השרירים.
ייצור אנזימים הפועלים כדי להקל על תגובות מטבוליות וביוכימיות בגוף.
דע את מבחר מקורות המזון של חלבון עשיר
חלבון הוא מרכיב חשוב לתאי הגוף, ולכן צריך לעמוד בצריכה היומית. עם זאת, מכיוון שהגוף אינו יכול לאגור חלבון עודף, עליך לצרוך אותו מדי יום כדי לעמוד בצריכת החלבון היומית שלך. להלן מבחר של מקורות מזון עתירי חלבון שיכולים להיות אופציה:
1. מזונות ממקור חלבון מן החי
תכולת חומצות האמינו בחלבון מן החי מלאה יותר מחלבון צמחי. חלבון מהחי מכיל גם יותר מהרכיבים התזונתיים החיוניים להם הגוף זקוק, כמו ויטמין B12, ויטמין D, חומצות שומן אומגה 3, ברזל ואבץ. מקורות לחלבון מן החי שיכולים להיות אופציה הם בשר אדום, עוף, פירות ים (כולל דגים), ביצים ומוצרי חלב.
למרות שהוא מכיל חלבון גבוה, בשר אדום נחשב כמגביר את הסיכון למחלות לב, סרטן וסוכרת שבץ . הסיכון למחלות לב וכלי דם מתעורר בעת צריכת בשר אדום מעובד (כגון נקניקיה ), לא בשר אדום לא מעובד (כגון בשר בקר ובשר כבש).
2. מקורות מזון לחלבון צמחי
תכולת חומצות האמינו של חלבון צמחי אינה מלאה כמו זו של חלבון מן החי. עם זאת, לצריכת חלבון צמחי יש יתרונות בריאותיים רבים. אלה כוללים הפחתת הסיכון לסרטן ולקרדיווסקולרי שבץ , סוכרת מסוג 2 ומחלות לב), ומסייעת בירידה במשקל. ניתן למצוא צריכת חלבון צמחי בפולי סויה, דגנים מלאים, אגוזים, פירות וירקות.
אלו מזונות המכילים מקורות חלבון גבוהים. אם אינך יכול לאכול חלבון (אלרגיה), שאל את הרופא לגבי טיפול נכון. אתה יכול להשתמש בתכונות פנה לרופא מה יש באפליקציה לדבר עם הרופא באמצעות לְשׂוֹחֵחַ, ו שיחת קול/וידאו. בחייך, הורד יישום ב-App Store או ב-Google Play עכשיו!
קרא גם:
- 6 סימנים לגוף מחסור בחלבון
- זוהי כמות החלבון הדרושה לתזונה
- חלבון מהחי או חלבון צמחי, מה חזק יותר לתזונה?
