3 ירקות עשירים בברזל עוזרים למנוע אנמיה
, ג'קרטה - האם חווית או חווית חולשה, תחושת עייפות מהירה, סחרחורת, עור נראה חיוור או קוצר נשימה? היזהר, מצב זה יכול להיות סימן לאנמיה בגוף. אנמיה או מחסור בדם מתרחשים כאשר לגוף חסרים תאי דם אדומים בריאים, או כאשר תאי דם אדומים אינם פועלים כראוי.
עבור סוגים מסוימים של אנמיה, כמו אנמיה עקב מחסור בברזל, ניתן למנוע אותה על ידי אכילת תזונה עשירה בחומרים מזינים. למשל, דרך צריכת מזונות המכילים הרבה ברזל. בדרך כלל, ברזל כלול בתוספות רבות, כגון בשר, פסולת, אל פירות ים.
עם זאת, ישנם גם כמה ירקות המכילים הרבה ברזל, ולכן הם טובים לצריכה כדי למנוע אנמיה. ובכן, הנה סוגי הירקות שעוזרים במניעת אנמיה.
קרא גם: היזהר, אנמיה במהלך ההיריון מגבירה את הסיכון להפרעות בילדים
1.תרד
התרד מספק יתרונות בריאותיים רבים לגוף, אחד מהם עשיר בברזל שיכול לסייע במניעת אנמיה. כ-3.5 אונקיות (100 גרם) של תרד גולמי מכילים 2.7 מ"ג ברזל, או מספקים לפחות 15 אחוזים מהדרישה היומית לברזל.
למרות שהברזל הכלול בתרד הוא ברזל לא-heme (שאינו נספג כראוי), התרד עשיר גם בויטמין C. זכרו, לצריכת ויטמין C יש תפקיד חשוב בהגברת ספיגת הברזל בגוף.
מעניין שתרד עשיר גם בנוגדי חמצון הנקראים קרוטנואידים כדי להפחית את הסיכון לסרטן, להפחית דלקות ולהגן על העיניים מפני מחלות.
2.ברוקולי
ברוקולי כלול גם בירקות שיכולים לסייע במניעת אנמיה. מנה אחת של ברוקולי (כוס אחת/154 גרם) מכילה מ"ג אחד של ברזל, או 6 אחוזים מהדרישה היומית לברזל. בדיוק כמו רבים, גם הברוקולי עשיר בויטמין C, שעוזר לגוף לספוג ברזל טוב יותר.
קרא גם: 5 סוגי צריכת מזון לאנשים עם אנמיה
בנוסף לברזל וויטמין C, הברוקולי עשיר גם בחומצה פולית, סיבים וויטמין K. ירק זה שייך למשפחת הירקות המצליבים, כמו כרובית, כרוב ניצנים, כרוב וכרוב. ירקות ממשפחת המצליבים מכילים אינדול, סולפורפן וגלוקוזינולטים, שהם תרכובות צמחיות שלדעתם מגנים מפני סרטן.
3. קייל
בנוסף לשני הירקות לעיל, קייל הוא ירק נוסף שיכול לסייע במניעת אנמיה. בדיוק כמו תרד, מנה אחת של קייל מכילה מיליגרם אחד של ברזל. מעניין לציין כי הקייל מכיל גם הרבה סיבים, נוגדי חמצון, סידן, ויטמינים C ו-K וחומרים מזינים שונים אחרים כדי לסייע במניעת בעיות בריאותיות.
נוגדי החמצון שבקייל עוזרים לגוף להיפטר מרעלים לא רצויים. רעלנים אלה, הידועים בשם רדיקלים חופשיים, הם מולקולות לא יציבות. אם יותר מדי מצטברים בגוף, הרדיקלים החופשיים הללו עלולים לגרום לנזק לתאים. זה מוביל לבעיות בריאותיות כמו דלקת ומחלות.
קרא גם: נשים רגישות יותר לאנמיה מגברים, איך זה?
קייל עשיר גם באשלגן שהוא טוב לבריאות הלב. לדברי מומחים ב איגוד הלב האמריקאי (AHA), הגדלת צריכת האשלגן תוך הפחתת צריכת מלח או נתרן מוסף, יכולה להפחית יתר לחץ דם ומחלות לב וכלי דם
רוצה לדעת עוד על מזונות או ירקות שיכולים לסייע במניעת אנמיה? או שיש לך תלונות בריאותיות אחרות? אתה יכול לשאול את הרופא ישירות דרך האפליקציה . אין צורך לצאת מהבית, ניתן לפנות לרופא מומחה בכל זמן ובכל מקום. מעשי, נכון?
