3 דברים שאתה צריך לדעת על תפריט עור עוף

ג'קרטה - למי מכם יש הרגל להניח בצד עור עוף כשאוכלים עוף מטוגן? אנשים רבים חושבים שהחלק הכי טעים בעוף הוא עור העוף, כי בדרך כלל העור מטוגן בשמן עמוק ובעל טעם מלוח שאין דומה לו.

זה לא סוד שעור עוף חוסך הרבה קלוריות שמזיקות לבריאות בצריכה מוגזמת. ב-100 גרם עור עוף, יש 216 קלוריות, 15.85 גרם שומן ו-17.14 גרם חלבון. למרות זאת, יש אנשים שעדיין משוגעים על הטעימות שלו ויש אחרים שהפסיקו לחלוטין לצרוך אותו.

קרא גם: גלה את התוכן התזונתי בחלקי גוף של עוף

עובדות על עור עוף

ובכן, במקום להסיק מסקנות מוקדם מדי, עדיף לדעת תחילה את העובדות על עור עוף שנחקרו על ידי מומחים. ובכן, הנה העובדות:

  1. תכולת שומן בעור עוף

נכון שעור עוף מכיל שומן. אבל למעשה, שומנים אלו הם שומנים טובים, כלומר חומצות שומן אומגה 6. אונקיה אחת של עור עוף מכילה 8 גרם שומן בלתי רווי ו-3 גרם שומן רווי. שומן בלתי רווי בריא מאוד ללב, מכיוון שהוא יכול להוריד את רמות הכולסטרול כדי למזער את הסיכון לשבץ ולהתקף לב. ובכן, כדי להישאר בריא אתה צריך להגביל את צריכת השומן שלך, לפי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד עצמו, מגבלת צריכת השומן ליום היא 67 גרם.

  1. עור עוף שומר על לחות ומשפר ארומה

בטיגון עוף עם העור ייספג פחות שמן לעומת עוף ללא עור שסופח יותר שמן ונכנס ישירות לבשר. מחקר שנערך על ידי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד גם קובע שבישול עוף עם העור יכול לעזור לשמור על הלחות בבשר העוף ולהפוך את המנה לטעימה יותר. זה יהפוך את מנת העוף לטעימה יותר, כך שכל מי שאוכל אותה ירגיש שבע. תחושת הסיפוק הזו גם תעזור לכם לשלוט באכילה ולמנוע אכילת יתר ואכילה לא בריאה.

  1. עור עוף מייצר טעם מלוח טבעי

בעת בישול, עור העוף יפיק טעם מלוח באופן טבעי. לכן, כשאתה מבשל עוף עם העור, אתה לא צריך להוסיף הרבה מלח. כך, צריכת המלח שלך תהיה מבוקרת והגוף שלך יהיה בריא יותר.

טיפים להגשת עור עוף

אז, אלה כמה עובדות על עור עוף. אז, זה לא אומר שאתה צריך להימנע מזה ואל תאכל את זה בכלל, נכון! כדי לשמור על עור עוף בריא, אתה יכול גם לעקוב אחר כמה מעצות העיבוד הבאות:

  • אין לטגן את עור העוף עד שהוא יבש מאוד כי זה יגרום לו לאבד את החומרים המזינים שלו. אפשר לבשל אותו לא מבושל מדי או רק עד שהוא קריספי.
  • הימנעו מציפוי עור העוף בקמח תיבול. הקמח שמצפה את עור העוף רק יספג יותר שמן, ולכן הוא מזיק לגוף.
  • מסננים את העוף המטוגן על נייר סופג או חומר אחר שסופג שמן. מכיוון שבדרך זו תפחת תכולת השמן בעור העוף והשומן הבלתי רווי יקטן.
  • לצרוך מספיק עור עוף. עם זאת, זה יהיה אפילו טוב יותר אם מבושל על ידי הרתחה או צלייה.

( קרא גם: אז זה תפריט חובה, עדיף עוף ביתי או עוף מקומי.)

בחר תמיד במזונות בריאים לאכול כל יום, כן. אם יש לך בעיות בריאות, אתה יכול להשתמש באפליקציה לפנות לרופא בכל זמן ובכל מקום. בנוסף, אתה יכול גם לפנות לרופא כדי לדון בבעיות בריאות באמצעות שיחת קול/וידאו ו לְשׂוֹחֵחַ .


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found