יעילות במיה לשליטה בכולסטרול
, ג'קרטה - במיה או המכונה בדרך כלל על ידי אינדונזים כירק Oyong הוא צמח טיפוסי באקלים טרופי. מבחינה ביולוגית, הם מסווגים כפרי, למרות שבמיה משמשת בדרך כלל כירק בבישול. למרות שזה לא אחד המאכלים הנפוצים ביותר, הבמיה עמוסה בחומרים מזינים שטובים לגוף.
אחת התכונות של הבמיה היא יכולתה לשלוט בכולסטרול בדם. רוצה לדעת איך צמח אחד זה יכול לשלוט בכולסטרול? תסתכל על הביקורות הבאות!
קרא גם: במיה טובה לבריאות מינית, באמת?
יתרונות במיה לכולסטרול
רמות כולסטרול גבוהות קשורות לעיתים קרובות לסיכון גבוה יותר למחלות לב. ובכן, הבמיה מכילה חומר סמיך דמוי ג'ל בשם ריר, שיכול להיקשר לכולסטרול במהלך העיכול. זה גורם להפרשה בקלות עם צואה במקום להיספג בגוף.
השקה מ Healthline , מחקר של 8 שבועות חילק אקראית עכברים ל-3 קבוצות ונתן להם דיאטה עתירת שומן המכילה 1 עד 2 אחוז אבקת במיה או דיאטה עתירת שומן ללא אבקת במיה. עכברים בדיאטת הבמיה הוציאו יותר כולסטרול בצואה שלהם והיו להם רמות כולסטרול כולל נמוכות יותר מקבוצת הביקורת.
במיה טובה לבריאות הלב
במיה טובה גם לבריאות הלב. הסיבה לכך היא שפרי זה מכיל נוגדי חמצון. בפרי הבמיה ישנם נוגדי חמצון רבים המועילים לבריאות. נוגדי חמצון הם תרכובות במזון המונעות נזקים ממולקולות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים.
נוגדי החמצון העיקריים בבמיה הם פוליפנולים, כולל פלבנואידים ואיסוקוורצטין, וכן ויטמינים A ו-C. מחקרים מראים כי אכילת תזונה עשירה בפוליפנולים יכולה לשפר את בריאות הלב על ידי הורדת הסיכון לקרישי דם ולנזק חמצוני.
פוליפנולים עשויים להועיל גם לבריאות המוח בשל יכולתם הייחודית להיכנס למוח ולהגן מפני דלקות. מנגנוני הגנה אלו יכולים לסייע בהגנה על המוח מפני תסמיני ההזדקנות ולשפר את הקוגניציה, הלמידה והזיכרון.
קרא גם: 5 יתרונות מדהימים של במיה שאתה לא יכול לפספס
במיה טובה גם לנשים בהריון
פולאט (ויטמין B9) הוא חומר תזונה חשוב לנשים בהריון. זה עוזר להפחית את הסיכון למומים בצינור העצבי, המשפיעים על המוח המתפתח ועמוד השדרה של העובר. לנשים בהריון ולנשים בגיל הפוריות המתכננות הריון מומלץ לצרוך 400 מק"ג חומצה פולית מדי יום.
הסיבה לכך שרוב הנשים צורכות רק עד 245 מק"ג חומצה פולית ליום. מחקר אחר שעקב אחר 6,000 נשים שלא נכנסו להריון במשך 5 שנים מצא גם כי ל-23% מהן היה ריכוז פולאט לא מספיק בדם. ובכן, במיה היא מקור טוב לחומצה פולית, עם כוס אחת או כ-100 גרם, היא מספקת 15 אחוז מהדרישה היומית של חומצה פולית לנשים.
במיה ניתן לעבד בקלות
בעוד שבמיה לא יכולה להיות מזון עיקרי, היא קלה להכנה. בקניית במיה, חפשו תרמילים ירוקים עדינים וללא כתמים חומים או קצוות יבשים. שומרים במקרר ארבעה ימים לפני הבישול. בדרך כלל משתמשים בבמיה במרקים ובתבשילים. כיצד להימנע מסליים במיה, עקוב אחר טכניקות הבישול הפשוטות הבאות:
מבשלים במיה על אש גבוהה;
הימנע מדחיסת המחבת מכיוון שהדבר יפחית את החום;
ניתן לשמר במיה כדי לצמצם את הבלנדר;
בישולו ברוטב עגבניות חמצמץ יפחית את הלעיסה.
פשוט פורסים וצולים במיה בתנור, ואופים עד שהם חרוכים מעט.
קרא גם: יש כולסטרול גבוה, צרכו את 10 המזונות האלה
זה מה שאתה צריך לדעת על היתרונות של במיה בשליטה בכולסטרול. עם זאת, אם אתה רוצה לדעת יותר על מזונות יעילים בהפחתת כולסטרול בדם, שאל את הרופא באפליקציה . הרופא שלך ייתן לך את כל המידע הבריאותי שאתה צריך.
