אילו פירות לא צריכים להיכנס למקרר?
, ג'קרטה – המקרר הוא רהיט אלקטרוני חשוב בכל בית. המקרר עוזר מאוד באחסון והפיכת המזון להחזיק מעמד זמן רב יותר ולשמור על איכותו. רק שלא כל מזון, במיוחד פירות, צריך להיות מאוחסן במקרר.
ללא קשר לתפקוד המקרר, מסתבר שקירור פירות מסוימים יכול לשנות את הטעם. זה אפילו יכול להפחית את האיכות התזונתית או להאיץ את תהליך הקלקול. להלן הסבר על כמה פירות שאסור לאחסן במקרר.
קרא גם: 6 דרכים קלות לשמור על אורח חיים בריא
פירות שאסור שיהיו במקרר
ישנם מספר סוגי פירות שאסור להיות במקרר, כלומר:
1. אבטיח ומלון
אחסנו אבטיחים ומלונים שלמים (לא קלופים וקצוצים) בטמפרטורת החדר כדי לשמר את מיטב טעמם. אחסון מלונים ואבטיחים בטמפרטורת החדר יכול לשמור על נוגדי החמצון שבהם שלמים יותר. לאחר החיתוך, מאחסנים במקרר למשך שלושה עד ארבעה ימים.
2. אפל
תפוחים טריים שנקטפו עדיף להניח על השיש במטבח מאשר בקירור. אם הוא לא נאכל לאחר שבוע-שבועיים, אחסן אותו במקרר כדי שיחזיק מעמד קצת יותר.
3. אבוקדו
איכות אבוקדו היא הטובה ביותר כאשר הוא מאוחסן בטמפרטורת החדר. אם יש לכם הרבה אבוקדו ואתם עדיין לא מתכננים לחתוך אותם, אפשר לאחסן אותם במקרר כדי לשמור עליו טוב לכמה ימים.
4. פירות יער
פירות יער שנקטפו טרי יהיו טעימים כשמאוחסנים בטמפרטורת החדר. עדיף שתאכלו את פירות היער ברגע שהם נקטפים או קונים. לאחסון לטווח ארוך, יש לאחסן במקרר. כדי למנוע מהגרגרים להירטב או לעובש, יש לשטוף אותם לפני אכילתם.
5. בננה
בננות בקירור ישחמו את עורן בטרם עת. בנוסף, המרקם של הבננה ישתנה.
קרא גם: ליישם אורח חיים בריא עם 5 השלבים הפשוטים האלה
בנוסף לפירות, ישנם גם מזונות הנצרכים מדי יום שאסור לאחסן במקרר, כלומר:
- לחם
הקפאת לחם זה בסדר, אבל שמירתו במקרר תגרום לייבוש מהיר יותר של הלחם. עדיף לאחסן מיד את האוכל שאתה אוכל בטמפרטורת החדר ולהקפיא את השאר.
- תפוח אדמה
הטמפרטורה הקרה של המקרר משפיעה על טעם תפוחי האדמה. לכן, כדאי לאחסן תפוחי אדמה בשקיות נייר. הימנע מאחסנה בשקיות ניילון, שכן שקיות ניילון מגבירות את הלחות ומזרזות את תהליך הקלקול.
- בצל אדום
הדרך הטובה ביותר לאחסן בצל היא בשקית נייר במקום קריר וחשוך, הרחק מתפוחי האדמה. תפוחי אדמה נוטים לשחרר לחות וגזים שעלולים לגרום לבצל להירקב. בצל יפיץ את הארומה למזון הסמוך. הלחות במקרר תגרום לבצלים להירקב מהר.
- רוטב תיבול או סלט
כמו עם תבלינים אחרים, רטבים לסלט, שהם חומץ או שמן, מסתדרים הכי טוב בטמפרטורת החדר. עם זאת, יש לאחסן רטבים לסלט על בסיס שמנת, יוגורט או מאיו במקרר.
- עגבניות
עגבניות מאבדות מהטעם שלהן ומתחילות להיות דביקות כשהן מאוחסנות במקרר. עם זאת, כדי להבשיל מהר יותר עגבניות, אחסנו אותן מחוץ למקרר בשקית נייר. לאחר הבשלה, העגבניות יחזיקו מעמד כ-3 ימים.
קרא גם: 6 דרכים קלות לשמור על אורח חיים בריא
- רוטב סויה
הודות לחומץ ולחומרים המשמרים שבו, רוטב סויה יסתדר מצוין גם על השיש במטבח.
- שמן
כמעט כל השמנים בטוחים לאחסון בטמפרטורת החדר. אם לשמן יש תכולת שומן רווי נמוכה יותר, אז עדיף לאחסן אותו במקום קריר. השמנים היחידים שצריך לשמור בקירור הם שמנים על בסיס בוטנים.
אלה פירות ומזונות שאסור להיכנס למקרר. אם אתה רוצה לדעת יותר על הערך התזונתי של מזון בריא לאכילה, שוחח על זה עם תזונאי דרך האפליקציה . בחייך, הורדיישום עַכשָׁיו!
