היזהרו מצריכת סתאי עיזים מוגזמת גורמת לכולסטרול
ג'קרטה - עיד אל-אדחה מגיע בקרוב. באינדונזיה, המוסלמים חוגגים אותו לעתים קרובות על ידי שריפת בשר מהקורבן, עם המשפחה והשכנים. אחד מתפריטי הגריל שזמינים כמעט תמיד באותו רגע הוא סאטה עיזים.
בין אם בטעם רוטב בוטנים או רוטב סויה, סאטאי עיזים טעים מאוד לאכול עם אורז חם, כן. עם זאת, אל תגזים עם סאטה עיזים. כי מנת הבשר הזו יכולה לגרום לרמות הכולסטרול בגוף להמריא.
קרא גם: זהו הגבול הנורמלי לרמות כולסטרול לנשים
הסיבה שסאטה עיזים גורמת לעליית הכולסטרול
למעשה, לבשר עיזים יש הרבה חומרים מזינים שהגוף זקוק להם, כמו חלבון, ברזל, אשלגן, אבץ, סידן, שומן, סלניום, זרחן, חומצה פולית וויטמינים K, B ו-E. עם זאת, בשר עיזים מכיל גם שומן רווי, שאם צורכים אותו בעודף יכול להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בגוף.
עלייה ברמות הכולסטרול הרע עלולה לעורר בעיות בריאותיות שונות, כגון הצטברות פלאק על דפנות כלי הדם (טרשת עורקים). אם הצטברות הפלאק מתרחשת בכלי הדם של הלב והמוח, היא עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ.
למעשה, בהשוואה לסוגי בשר אחרים, בשר עיזים נמוך יותר בכולסטרול, שהוא רק כ-75 מיליגרם ל-100 גרם. כמות זו קטנה מבשר בקר עם 90 מיליגרם, כבש עם 110 מיליגרם, ועוף עם 85-135 מיליגרם כולסטרול, עם אותה כמות משקל.
קרא גם: 6 דרכים לשמור על רמות הכולסטרול בזמן חופשה
גוף האדם למעשה זקוק לכולסטרול כדי לבנות דפנות תאים, לתמוך בחילוף החומרים ולעזור בייצור הורמונים שונים. כל עוד זה לא מוגזם, זה בסדר לאכול בשר כבש או בשר אחר. אבל הבעיה היא שכשאתם עורכים מסיבת סאטה עיזים צלויה, ההתרגשות מרגע ההתכנסות עושה פעמים רבות טעויות שמובילות לאכילת יתר. ובכן, זה משהו שצריך להימנע ממנו.
הימנעות מכולסטרול גבוה לאחר אכילת סאטאי עיזים
כדי להימנע מכולסטרול גבוה לאחר אכילת סאטה עיזים, יש לשים לב כיצד לעבד אותו ולכמות הצריכה. אם הוא מעובד בצורה לא בריאה או נצרך בעודף, לא בלתי אפשרי אם הכולסטרול מזנק לאחר אכילת סאטה עיזים.
אז הנה כמה טיפים כדי שתוכל לאכול סאטה עיזים בריא יותר:
- מוציאים את החלק השומן מהבשר, תוך כדי עיבודו.
- הימנעו משימוש במרגרינה או חמאה כממרח בעת שריפת סאטה טלה, כי זה רק יגדיל את תכולת השומן בבשר.
- לאכול סאטה עיזים עם ירקות ופירות. מלבד היכולת להפחית את כמות הכולסטרול הנספגת בגוף, ירקות ופירות גם עשירים בסיבים, כך שהם יכולים לסייע בעיכול בשר עיזים שאינו מכיל סיבים.
- הימנע מאכילת יתר.
קרא גם: לרדת כולסטרול או משקל, מה בא קודם?
בנוסף, חשוב גם לבדוק תמיד את רמות הכולסטרול בגוף באופן קבוע. במיוחד אם אתם מרבים לאכול מנות בשר או שיש לכם היסטוריה קודמת של כולסטרול גבוה. כדי להקל, הורד אפליקציה בלבד להזמין שירותי בדיקת מעבדה, לעשות בדיקות כולסטרול בבית.
