חלב קוקוס גורם לכולסטרול גבוה, מיתוס או עובדה?
ג'קרטה - על מנת להעצים את הטעם והעדינות, מכינים חלק מהמנות עם תערובת חלב קוקוס. אופור, לודה, לחטיפים כמו קומפוט או משקאות טריים כמו es cendol מכילים גם חלב קוקוס כדי לשפר את הטעם. למרבה הצער, רוב האנשים חושבים שלחלב קוקוס יש תכולת כולסטרול גבוהה, ולכן לא מומלץ לאנשים עם כולסטרול ויתר לחץ דם לצרוך. בֶּאֱמֶת?
אם אפשר למצוא אותו, חלב הקוקוס הזה מגיע מאגוזי קוקוס, דווקא המיץ מבשר קוקוס שגורר. ובכן, מים ואגוזי קוקוס הם לכאורה בריאים מאוד, אפילו מומלצים לצריכה מכיוון שהם יכולים לסייע בסילוק רעלים, הלא הם ניקוי רעלים מהגוף. אז איך חלב קוקוס יכול לגרום לכולסטרול גבוה?
חלב קוקוס וכולסטרול
ככל הנראה, בחלב קוקוס אין כולסטרול כלל, כלומר אפס מיליגרם. במנה של 100 גרם חלב קוקוס יש רק כ-230 קלוריות, 5.54 גרם פחמימות, נתרן, חלבון, שומן רב בלתי רווי, שומן חד בלתי רווי ושומן רווי. אז מה הקשר בין חלב קוקוס לכולסטרול? ככל הנראה, מדובר בתכולת השומן הרווי של חלב הקוקוס שעומדת על 21 גרם.
קרא גם: זוהי המגבלה הבטוחה לצריכת חלב קוקוס בכל יום
ואכן, שומן רווי אינו טוב לגוף אם צורכים אותו בכמות מוגזמת. עם זאת, תכולת תזונה זו אינה זהה לכולסטרול. שוב, חלב קוקוס אינו מכיל כולסטרול, ולכן חלב קוקוס גורם לכולסטרול הוא רק מיתוס. כמו כן, לתכולת השומן הרווי הגבוהה במזונות אלו אין שום קשר לעלייה בכולסטרול בגוף.
יתרונות וסיכונים של צריכת חלב קוקוס
בנוסף לתכולת השומן הרווי שלו, לחלב קוקוס יש תכולת קלוריות גבוהה למדי, שהיא 230 קלוריות על כל 100 גרם צריכה. כלומר, חלב קוקוס לא מומלץ לצרוך במקור או בכמות גדולה מדי. הסיכון האפשרי לצריכה מוגזמת של חלב קוקוס הוא עלייה במשקל, הלא היא השמנת יתר. ובכן, הצטברות השומן בגוף עקב עלייה במשקל גורמת למחלות שונות, כמו מחלות לב, שבץ , או בעיות קרדיווסקולריות אחרות.
קרא גם: יש כולסטרול גבוה, התגברו כך
עם זאת, מאחורי הסיכונים הרבים המאיימים, צריכת חלב קוקוס במנה ובגודל הנכונים מביאה למעשה יתרונות רבים. קלוריות ושומן רווי בחלב קוקוס אכן מסוכנים לצריכה מופרזת, אך תכולת חומצת הלורית במזונות אלו יכולה להיות מנוצלת על ידי הגוף כמקור אנרגיה, אם כי הכמות אינה מוגזמת.
בנוסף, חומצה לאורית בחלב קוקוס חשודה גם כבעלת תכונות אנטי דלקתיות ואנטי מיקרוביאליות, כפי שכתבו לינדזי ועמיתיו במחקר שפורסם ב כתב עת לרפואה טבעית . תוכן זה נחשב כמגביר את חסינות הגוף. יתרון נוסף שניתן לקבל מצריכת חלב קוקוס ברמה ובמנה הנכונים הוא שהוא עוזר לרדת במשקל ובהיקף המותניים בגלל תכולת הטריגליצרידים בעלת השרשרת הבינונית בחלב הקוקוס.
קרא גם: 6 מזונות להורדת כולסטרול גבוה
למעשה, הטוב והרע של צריכת חלב קוקוס תלוי במצבו של כל אדם. לכן, מומלץ לבקש תחילה מהרופא כדי לקבל את הפתרון והמידע הנכונים לגבי צריכת חלב קוקוס לגוף. השתמש באפליקציה , כך שהשאלה והתשובה שלך עם הרופא הופכות קלות יותר מכיוון שניתן לעשות זאת בכל זמן ובכל מקום.
