אכילת יותר מדי מלח, זו התוצאה
, ג'קרטה - אוכל ללא מלח יהיה טעם תפל ולא טעים. לכן אנשים רבים אוהבים להוסיף מלח כדי להוסיף לטעמים של האוכל שהם אוכלים. מלבד היותו משפר טעם, מלח מכיל גם נתרן שיש לו תפקיד חשוב לבריאות האדם. עם זאת, צריכת יותר מדי מלח גם אינה טובה לבריאות. גלה מהן ההשלכות של אכילת יותר מדי מלח כאן.
מלח שולחן, המשמש לרוב כמעט בכל מאכל, יש למעשה שני יסודות חשובים לגוף, כלומר נתרן (נתרן) וכלוריד. נתרן נחוץ לשמירה על תפקוד הגוף ומאזן הנוזלים בגוף, עוזר לעצבים ולשרירים לעבוד ולשלוט בלחץ הדם ובנפח. בעוד כלוריד, עוזר לגוף לעכל כל מזון שנצרך.
כתיבול טעם, מלח חביב גם על אנשים רבים. למעשה, ישנם אנשים שמאוד אוהבים אוכל מלוח, ולכן הם נוטים להוסיף הרבה מלח. למעשה, מדוע כל כך הרבה אנשים אוהבים מלח כל כך? מחקר מצא שהמוח מגיב לנתרן במלח באותו אופן שמגיב לניקוטין, מה שעלול לגרום להתמכרות.
קרא גם: משתוקקים לאוכל מלוח? אולי זו הסיבה
עם זאת, מומלץ להגביל את צריכת המלח ליום. הסיבה היא שהמרכיבים המועילים של מלח שהוזכרו קודם לכן, יכולים למעשה להזיק לגוף אם צורכים אותם יותר מדי. להלן ההשלכות אם אתה אוכל יותר מדי מלח:
1. הסיכון למחלות לב עולה
צריכה עודפת של מלח קשורה לעיתים קרובות ליתר לחץ דם או יתר לחץ דם. מצב זה הוא כמובן אחד הסיכונים למחלות לב. עבור חלק מהאנשים הרגישים לנתרן, צריכת כמויות גבוהות של נתרן עלולה לגרום לאגירת נוזלים (בצקת) ולהגביר את לחץ הדם. מצב זה גורם להם להיות יותר בסיכון לשבץ מוחי, מחלות לב ומחלות כליות. בכל פעם שלחץ הדם שלך עולה, הלב שלך צריך לעבוד קשה יותר. זה יכול לגרום לנזק לכלי הדם ולשריר הלב עצמו.
2. סיכון מוגבר לדמנציה וסקולרית
זה לא רק מגביר את הסיכון לשבץ מוחי, צריכת מלח גבוהה יכולה גם להגביר את הסיכון לדמנציה וסקולרית. דמנציה היא מצב של ירידה בתפקוד המוח המשפיע על זיכרון, חשיבה, שפה, שיפוט והתנהגות. דמנציה וסקולרית יכולה לנבוע מכלי דם חסומים במוח. בערך אחד מכל שלושה אנשים שעברו אירוע מוחי סובל גם מדמנציה וסקולרית.
קרא גם: זו ההשפעה של יותר מדי מלח על המוח
3. מסת עצם דקה
כמה מומחים מאמינים כי רמות גבוהות מדי של סידן המופרשות בשתן גורמות לדילול העצמות. למעשה, מספר מחקרים מצאו שמלח שולחן יכול לגרום לעצמות לאבד סידן, מה שהופך אותן לחלשות יותר. עם הזמן, איבוד מוגזם של סידן יכול גם להגביר את הסיכון לאוסטאופורוזיס, במיוחד אצל נשים שנכנסו לגיל המעבר.
4. פגיעה בתפקוד הכליות
כאמור, למלח יש תפקיד חשוב בשמירה על מאזן הנוזלים בגוף. מלח יכול לאותת לכליות מתי לשמור מים ומתי להפריש מים. עם זאת, צריכה מופרזת של מלח יכולה למעשה להפריע לפונקציות הללו.
אם אתה אוכל יותר מדי מלח, הכליות שלך יספגו יותר מים (אצירת), מה שיגרום לנפח הדם שלך לעלות. התסמינים שיצוצו הם בצקת המתאפיינת בנפיחות, בעיקר בידיים, בזרועות, ברגליים ובקרסוליים.
5. סרטן הקיבה
מחקר משנת 1996 שפורסם ב כתב העת הבינלאומי לאפידמיולוגיה מצא כי מקרי מוות מסרטן הקיבה אצל גברים ונשים כאחד קשורים קשר הדוק לצריכת מלח עודפת. בנוסף, צריכת מלח גבוהה קשורה גם למחלות קיבה אחרות כמו צרבת.
בידיעה שישנן תופעות רעות רבות שיכולות להתרחש מאכילת יותר מדי מלח, מומלץ להגביל את צריכת המלח ל-5 גרם לפחות או שווה ערך לכפית אחת ליום.
קרא גם: 7 מרכיבים חלופיים להפחתת צריכת המלח
אם אתה מרגיש שאתה חווה תסמינים של לחץ דם גבוה עקב אכילת יותר מדי מלח, אתה יכול לבדוק את לחץ הדם שלך באמצעות היישום , אתה יודע. השיטה מעשית מאוד, אתה רק צריך לבחור תכונה קבל מבחן מעבדה וצוות המעבדה יגיע לביתך כדי לבדוק את בריאותך. אל תשכח הורד גם כן ב-App Store וב-Google Play כחבר כדי לעזור לך לטפל בבריאות היומיומית שלך.
